豆カレーはインド人にとっての貴重なタンパク源。インドで人気の豆カレーの中でも代表格のひとつがこのカレーです。

ひよこ豆はインドのレストランではドライな形に仕上げるところもありますが、ナタラジではインドの家庭でよく作る、豆を香辛料のルーと共に楽しむスタイルに仕上げています。

　ヒヨコ豆カレーの魅力　
 

口の中に広がるスパイスのアロマと、ホックリと煮込まれたひよこ豆、とろりとしたルーが実にうまく溶けあっていて、とても満足感をもたらすカレーです！

　栄養について
 

　お豆というと、お腹に重たいのではというイメージをお持ちの方もいると思いますが、このひよこ豆のカレーにはお腹が張るのを抑制すると言われるスパイスが　アーユルベーダの知恵に基づき使われています。それに実はひよこ豆にはレタスの6倍もの食物繊維が含まれ、しかもその繊維は加熱すると増えていくという性質を持っているのでお腹のお掃除をしてくれます。

またビタミンB6も多く、緑黄色野菜のにんじんの4倍位含まれている嬉しい食材です。

　＊お客様の声＊

　
　「おいしいし食べ応えがあって、それでいながら肉を食べた時のようにお腹が重たくなくって・・・いいんですよねーこのお腹が落ち着く感じが。」（４０代男性）

　「昨日のディナーに頂いたひよこ豆のカレーがおいしくて、友達連れてまた来てしまいました！」（次の日のランチにも来られた５０代主婦）

　「このひよこ豆のカレーは私の好きなインドの味ですね！この味がなかなか探しても他には見つからなくてねー」（ＩＴ関係のインド人、３０代男性）