食感はまさにお肉のようで、コク、旨みもあり重厚な食べ応え！それでいながら食後に重くなることもなく消化も早く後味も爽やか。ソイミートは、タンパク質の含有量が牛肉の２倍で、ノンコレステロール。食物繊維やイソフラボンも含みます。純植物性食材なので肥満、成人病、美肌対策をお考えの方にもうってつけです。さらに先ごろ様々な動物の疾病が懸念されていますが、これはその類は一切心配なし。一般のソイミートを使った料理では大豆特有の匂いが残ることもありますが、当店の調理法とスパイスの工夫でそういう違和感もなく、お肉を食べたと思い込んでしまう方がほとんどです。まさにこれからの時代にあった料理です。

 
＊お客様の声＊

大豆ミートのナタラジカレーは当店の歴史の長い人気カレー。他では味わえない独特のスパイス使いに開店当初からのリピーターの方も多くいらっしゃいます。